黑暗料理王游戏

「英国」连贝爷都害怕的英国黑暗料理,你吃过几个?

"去过英国以后,我觉得全世界的食物都,贼好吃!"

常常被人问起一个问题:

“英国有什么好吃的?”

我紧缩眉头尴尬无比,

半晌,嘴里吞吐:

"F…fish& chips??算吗?”

相信每个去过英国的人都懂的。。。

好吃的?不存在的!

这片儿土地,

唯有“黑暗料理”一词才足以形容食物在人们心中尊贵的地位。

待我我一一上菜,

一定要看到最后!

/ 01 / 炸鱼薯 FISH & CHIPS

先从轻量级的开始,话说FISH &CHIPS算得上是英国快餐的国粹。大街小巷都能看到它的身影,且弥漫着它罪恶的油炸味儿。有个无聊的人统计过,每年大约能卖出2.55亿份鱼薯。它其实就是油炸鳕鱼加油炸薯条的CP,通常再搭配配菜小豌豆食用,醋、盐、沙拉、番茄酱这些配料是它的点睛之笔,让单细胞的英国人民流连忘返。

/ 02 / 烤牛肉和约克郡布丁 Roast beef and Yorkshire pudding

我称之为:英国窝窝头。

约克郡布丁(Yorkshirepudding)是英国人周日晚餐的重要组成部分,酥软的面包的口感,通常淋上烤牛肉的烧汁一起食用,聪明的吃货一定注意到当中的坑了,没错,跟中国的窝窝头一样的原理,这个凹陷是用来盛放肉汁的,咬一口吸收了汤汁的约克郡布丁,好嗨哟,感觉人生已经达到了巅峰。

/ 03 / 哈吉斯 Haggis

江湖上流传着关于Haggis的种种传说,其实Haggis并没有那么神秘,它就是个羊杂碎球。

Haggis是一道传统的苏格兰菜,用水煮熟后搭配胡萝卜、土豆食用,听闻只有上等的贵宾才有品尝它的资格,男人吃了沉默,女人吃了流泪,吃不了羊膻味儿的千万不要轻易尝试,不要说我没有警告过。有关于Haggis的神秘传说,我特地让英国朋友叙述了一遍。。。传说haggis是活在苏格兰山里的一种凶猛神兽。。。

英国坊间的原版故事如下:

/ 04 / 仰望星空派 Stargazy Pie

大家千万不要被这小清新的名字给欺骗了,这道菜有个别名叫“死不瞑目派”。如果说鱼薯是英国国粹,那这道仰望星空就是腐国的精神所在。它体现了英国人不论在什么艰苦的环境下,都要保持绅士姿态,像沙丁鱼一样仰望星空。

不同的人做出来的仰望形态,各领风骚。。。

仰望星空派的好基友,仰望蘑菇派。。。

英国人,你们是来这个世界上搞笑的吧。。。

/ 05 / 鳗鱼冻 Jellied Eels

这又是道光看名字隔着屏幕都能闻到腥味儿的菜。鳗鱼冻就是把煮熟的鳗鱼冷却,等它自然包裹上一层鱼冻后食用,通常搭配万能CP:土豆君。

鳗鱼冻在英国非常受欢迎,它诞生于18世纪东伦敦的贫民区,因当时泰晤士河盛产鳗鱼,这道免费的午餐遍在底层阶级里传播开来,流传至今(这故事有点像上海的草头圈子)。话说如今泰晤士河小龙虾泛滥,有没有谁想去救救英国?

/ 06 / 英式早餐 Full English Breakfast

在英国所有当地菜色中,英式早餐算是最拿得出的了,种类丰富,满满的一盘把早晨空荡荡的灵魂填充得能量满满。早餐食材包括烤番茄、各类香肠、培根、茄汁黄豆、蘑菇、面包、以及各式各样做法的鸡蛋和土豆等等。

刚去英国那会儿,点个早餐没少出糗,早餐菜单上眼花缭乱的英文单词,都是掏小词典一个词一个词翻译的!光一个鸡蛋就有十来种花样,炒的、煮的、流黄的、单面的、双面的。。。是在逗我吗?

/ 07 / 英式下午茶 English Afternoon Tea

来英国怎么能错过经典的英式下午茶呢?早在17世纪中叶,英国就诞生了“下午茶”的概念。下午茶并非仅仅喝茶,它其实是一顿简餐,搭配精致的茶点,有三明治、蛋糕、烤饼等等。光从茶点的摆盘上就能看出英国人精致的生活品味,为了出席下午茶,贵族会专门换上华丽的礼服,带上丝绸的手套。但是,话说回来,你们就不能关注一下正餐的品质吗?整天搞这些有的没的!

在英国比较有名的网红下午茶有伦敦Fortnum and Mason、Ladurée、Ritz Hotel、约克的Betty’s、曼城的RichmondTea Rooms等等。

品尝下午茶时,切记按照从下吃到上的顺序。先咸后甜,就像我们的生活一样。

/ 08 / 各种奇怪的糖

如图。。。是的,你没有看错,刚开始去看到还挺不好意思的,后来都习惯了,特别是海滨城市,哪哪都会出现。。。下图慎点。。。

英国人还喜欢吃这种蚯蚓软糖,由奥利奥和软糖组成,特别符合英国人的黑色幽默。。。emmm....这图。。。让我缓缓。。。

/ 09 / 海鲜 Seafood

几乎每个海滨城市都有这样的海鲜快餐店,刚去英国的时候觉得好贵,现在看看,好便宜啊。

另外餐厅还有海鲜冷盘的升级版,海鲜大餐,一般都是冷食。。。毕竟让英国人做个热菜,比登天还难,但是食材都是超新鲜的!

/ 10 / 奶酪 cheese

爱吃奶酪的各位,去英国有福了,各式各样的奶酪嚣张的霸占了大超市冰柜里好几排货架,周末的集市上,居民们也会拿出自己家里制作的格式奶酪售卖,图上这一块是在英国家庭做客时,特地给我尝鲜的羊奶酪,入口即化,丝丝入魂,味道非常性感,至今难忘。

/ 11 / 比萨 PIZZA

谁还记得在不会做饭的时代,和半夜肚子饿的时候,是谁陪伴我们熬过来的?就是这些PIZZA! Lidl 和一些廉价超市里甚至有一磅一盒的,物廉价美,那时一点都不觉得难吃,反而觉得,瞧,我能养活自己了。

/ 12 / 煎薄饼 Pancake

英国人喜欢自己在家制作Pancake, 制作方法非常简单,超市里有卖现成调好的面粉,直接倒入煎锅里煎即可,最后千万不要忘了淋上枫糖酱。

/ 13/ 各种甜品、碳酸饮料

西方人爱甜品真是不要命的,看看他们肥硕的身材就知道,剥夺了这些甜食就是剥夺了他们快乐的权力!不过肥宅成迷于这些快乐水也是有原因的,因为真的很好吃,又便宜!除了长肉,就没有别的缺点了。

超市的健达缤纷乐、瑞士金三角巧克力1镑就能买很多,各种蛋糕2/3镑就能囤一块,话说那里的甜食特别甜,要控制寄几哦。

像这盒甜甜圈,是店家白送的!对!你没看错,他们到校门口发,一人一盒!

谁还记得跑了多少家Sainsbury's,就为了这些戴帽子的饮料,一瓶瓶放在桌上特别有成就感。

还记得第一次去市区,想犒劳自己吃一顿好的,可面对菜单,一份牛排就要二三十镑,吓得初来乍到的我手都在抖了,和同伴们嘟囔着,要不我们还是走吧?灰溜溜的逃出了餐厅,去Subway一人点了一份套餐。

后来的我们,会精打细算自己的生活、会出去打工挣生活费,会告诉自己没有什么是过不去的。这以后,我经常去那家西餐厅,或许为了缅怀自己稚嫩的过去,或许是。。。。这是我们那唯一几家好吃的餐厅了。

忘不了过年或者聚会就会煮火锅的日子,简简单单的一顿火锅就是我们的年味儿了,一群人围着一口锅,往往一份肉涮下去就被抢得四分五裂,冬瓜、风干的金针菇这些蔬菜甚至是一年里最奢侈的存在。剩下的火锅汤底因为舍不得倒掉,往往会留到第二天继续煮,这就是生活的滋味。

别对英国美食抱太大的希望,

但回国以后却再也没有吃道过

从前鱼薯的味道。。。

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你最想试试哪一个黑暗料理呢?

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