黑暗料理王游戏

长沙的臭豆腐是黑暗料理?拉倒吧冰岛公羊睾丸才是黑暗料理之王!

臭鲨鱼肉是冰岛最具特色、最有名的美食!一看“鲨鱼肉”这仨字,就感觉贼拉高级,但这款在当地深受欢迎的食物实际吃起来奇臭无比,如果说与臭豆腐旗鼓相当那绝对是客气!

据相关人士品尝后形容,犹如瞬间来到了美剧《行尸走肉》的拍摄现场,到处都是腐肉的臭味。但你造吗,对于当地人来说,臭鲨鱼肉是在丈夫节当天,作为早餐犒劳丈夫一年辛劳工作的首选佳肴。。。冰岛人也是挺会吃的

臭鲨鱼肉的制作工艺一点不简单!想要做出原汁原味的冰岛臭鲨鱼肉,必须要捕捞到格陵兰附近水域生长起来的鲨鱼,并且仅留取鲨鱼腹部的一小块很软的肉,在一年中太阳靠近北回归线的那四到五个月里晒干,再将晒好的鱼肉埋在沙中深度发酵,直至晒透彻后做出的味道才纯正呢~

黑裸麦面包Rúgbraue

Rúgbraue是冰岛著名的黑裸麦面包,这种面包制作起来so easy!只需将揉搓好的面粉浆放到特制的木桶里,然后把木桶埋在温泉或火山口等地热资源丰富的地方,自然焖烤约24小时后,口感松软的黑裸麦面包就新鲜出炉啦!听起来真是懒癌晚期人士的福音呢~

由于面包的原材料选用冰岛当地纯正黑麦,面粉经高温发酵后会自带香甜味道,不仅看起来如同巧克力蛋糕,还味同焦糖,绵密松软……你可能不禁会问,那它为啥入选黑暗料理榜单哩?此物黑暗之处并不在于食材本身,而是在于它的烘烤环境。

熟悉火山地质的同学们应该知道,火山地热带附近会有不少硫磺存在,而在此环境下发酵而成的面包会自带硫磺味。试想一下,硫磺配麦香……对!就是一股臭屁味儿

冰岛黑死酒Brennivín

Brennivín是冰岛的招牌饮品,“黑死酒”据说得名于14世纪中期在欧洲爆发的“黑死病”。Brennivín以土豆和香菜为原料酿造,除此之外,还有些小茴香与欧白芷作为辅料(这得是什么味儿啊……)

Brennivín的味道被当地人描述为“仿佛是泡在汽油里的裸麦面包”。。。此酒酒精度数极高,属于烈酒行列,在冰岛通常搭配臭鲨鱼肉一起食用,味道自行脑补吧!不得不说,冰岛人民太会玩了~

焦羊头Svie

在冰岛的黑暗料理中,要说卖相对食客造成心理阴影面积最高的恐怕就是这位了??焦羊头Svie。这里的羊头上桌时并不会分切成小块,就是整半个羊脸摆你面前,毛剃得干干净净,脸熏得黝黑黝黑,就这么静静地躺着。。。

这道料理在冰岛并不算是大菜,一般家庭主妇都会做,各大餐馆、超市均有销售。在准备这道传统料理时,首先火燎去毛,接着把羊头从两眼中间劈开,以小火慢炖,慢慢入味。据说此物富含丰富的胶原蛋白,是美容佳品,眼珠子部分尤其好吃!

腌制公羊睾丸

古时候,冰岛地区天气恶劣,食物资源匮乏,因而不能浪费任何一部分食物,这款完(da)美(bu)的公羊睾丸料理顺势而生。至于做法,冰岛人民更是展示出他们生猛的特质??腌着吃!腌制的调料不仅要咸,还要酸!当你将此料理一口吞入口中,用力咀嚼时,睾丸的汁液会喷溅而出,这酸爽!

鳕鱼舌Gellur

体验过与鳕鱼舌吻的感觉吗?鳕鱼舌Gellur就款料理就能满足你!精准地描述一下这款原材料,就是鳕鱼的舌头下面那块将舌头和下颚连接在一起,且肉质肥厚的三角形肌肉,此时此刻,向上卷曲你的舌头,感受到那份撕拉感了吗?对,就是那里!

纯净无污染的冰岛鳕鱼非常珍贵,甚至被誉为世界顶级白肉鱼种,但鳕鱼舌那么细细长长的一条,在当地的海鲜市场大都能够买到。由于此块肌肉十分灵活,因而口感也是难得的清爽可口有嚼劲!还有一点不能不提,鳕鱼舌还是一种催情剂哟,到底其功力如何?如果你品尝过,请在下方评论区写下你的试吃体验吧~~~

海鹦肉Lundi

海鹦原生在冰岛一带,作为海鸟的一类,生存环境优渥,它们数量相当庞大。但后来饥饿而猎奇的人们开始尝试以这种小海鸟为食,发现它们不仅长得好看,肉质还倍儿鲜美,因此如此萌蠢的小生物,竟然也成为了人类的盘中餐!食用方法可以奶着吃,也可以烤着吃,还可以生吃心脏,内心真真儿是无法接受这个事实啊……………

过量的捕杀导致这些小生物数量急剧减少,因而现在,在冰岛的大部分地域,小海鹦只留作摄影之用,不可以再捕杀啦~!

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